DOMAINE EDMOND CHALMEAU ET FILS Chitry Vieille Vigne d'Aimé 2011 - blanc

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Edmond Chalmeau Et Fils Chitry Vieille Vigne D'aimé 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

On ne s'en lasse pas de la Vieille Vigne d'Aimé, le trésor du domaine. Sous l'impulsion de Sébastien Chalmeau, ces quelque 70 ares de ceps cinquantenaires sont vendangés à la main et vinifiés en fût. Coup de cœur l'an dernier, ce Chitry obtient les mêmes éloges pour son millésime 2011. Un vin excellent, avec de la rondeur, une fraîcheur admirable et un fin boisé toasté. Autant de qualités qui en feront un parfait accompagnement pour un turbot grillé, dès la sortie du Guide. La cuvée Les Trameurs Chitry 2011 rouge (8 à 11 € ; 7 520 b.) n'a presque rien à lui envier ; son nez délicat de fruits noirs, sa bouche croquante et ronde lui valent deux étoiles. Le 2012 rosé (3 000 b.) obtient une étoile pour sa fraîcheur et sa générosité.

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Détail du vin Domaine Edmond Chalmeau Et Fils Chitry Vieille Vigne D'aimé 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Edmond Chalmeau Et Fils Chitry Vieille Vigne D'aimé 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Edmond Chalmeau Et Fils Chitry Vieille Vigne D'aimé 2011 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Edmond Chalmeau Et Fils Chitry Vieille Vigne D'aimé 2011 blanc ont-elles été produites ? 5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Edmond Chalmeau Et Fils Chitry Vieille Vigne D'aimé 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Edmond Chalmeau Et Fils Chitry Vieille Vigne D'aimé 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

EDMOND CHALMEAU ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne