DOMAINE DU GRAND JACQUET Rendez-vous sous le chêne 2008 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Du Grand Jacquet Rendez-vous Sous Le Chêne 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

"Une poignée de sarments, deux-trois côtelettes d'agneau, quelques herbes, du bon vin, et c'est le bonheur!" Joël Jacquet nous invite à un plaisir simple, sous les chênes de son domaine, là où chaque année débutent les vendanges par un banquet convivial. Vous avez le choix: trois vins, chacun une étoile, sont retenus. Pour les côtelettes, on choisira ce 2008, dominé par le grenache (80 %, la syrah en appoint): une robe pourpre, un nez fruité et épicé, une très belle présence en bouche, des épices et des fruits toujours, bien persistants. Que demander de plus? Pour le repas de chasse, la cuvée rouge 2007 Juste avant les sangliers (11 à 15 €), bien sûr. C'est un vin complexe, qui mêle les fruits rouges et noirs, des notes minérales et balsamiques, au palais ample, plein, fruité et agrémenté de jolies senteurs de garrigue. Enfin, le blanc 2009 Rendez-vous sous le chêne, grenache blanc et roussanne, est à dominante florale, gras, rond, ample, généreux mais avec ce qu'il faut de fraîcheur. Puissance et finesse en somme. Le vigneron, décidément gastronome, suggère un tartare de saumon ou un filet de canette à la cardamone.

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Détail du vin Domaine Du Grand Jacquet Rendez-vous Sous Le Chêne 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Grand Jacquet Rendez-vous Sous Le Chêne 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Grand Jacquet Rendez-vous Sous Le Chêne 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Grand Jacquet Rendez-vous Sous Le Chêne 2008 rouge ont-elles été produites ? 16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Grand Jacquet Rendez-vous Sous Le Chêne 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Grand Jacquet Rendez-vous Sous Le Chêne 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

LE DOMAINE DU GRAND JACQUET

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux