DOMAINE DU COLOMBIER Mondeuse 2008 - rouge

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Domaine Du Colombier Mondeuse 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

De nombreux vignerons, comme Patrick Tardy, sont installés aux Marches, importante commune viticole de la Combe de Savoie. Le cépage mondeuse, qui prospère dans ce secteur, a donné naissance à deux cuvées qui obtiennent chacune une étoile. D’un violacé profond, la cuvée classique associe au nez les épices, les fleurs (pivoine, iris, violette) et les fruits noirs. Les épices font escorte en bouche à la cerise burlat. Les tanins déjà soyeux autorisent une consommation immédiate. Si vous cherchez un vin de garde, préférez la mondeuse Arbin 2008, en provenance d’un cru renommé. Encore fermée, cette cuvée montre un début de complexité dans sa palette dominée par la cannelle, le poivre blanc et la réglisse. Fruité et épicé, le palais dévoile une solide charpente de tanins encore sévères qui appellent un vieillissement d’au moins trois ans.

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Détail du vin Domaine Du Colombier Mondeuse 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Colombier Mondeuse 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Colombier Mondeuse 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Colombier Mondeuse 2008 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Colombier Mondeuse 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Colombier Mondeuse 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DU COLOMBIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)