DOMAINE DU CLOS DES AUMÔNES Demi-sec 2007 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : - de 5 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Du Clos Des Aumônes Demi-sec 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Les chais du Clos des Aumônes ont de quoi dérouter: ici, pas de cave creusée dans le tuffeau mais des bâtiments climatisés dans une petite zone industrielle en bordure ouest de l'appellation. Un choix délibéré qui a l'avantage de permettre un travail rationnel. Les résultats sont là, comme en témoignent les sélections régulières dans le Guide et, cette année, ce demi-sec jaune pâle qui développe un bouquet intense mêlant le minéral, la verveine, l'angélique et la gentiane. Un caractère qui doit beaucoup au terroir situé sur les premières côtes de Rochecorbon. La bouche est tout aussi complexe, par sa puissance, ses arômes exotiques et sa finale sur la fraîcheur. On prévoit une belle évolution durant cinq à dix ans. Le brut (5 à 8 €), floral et fruité, est cité.

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Détail du vin Domaine Du Clos Des Aumônes Demi-sec 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Clos Des Aumônes Demi-sec 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Clos Des Aumônes Demi-sec 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Clos Des Aumônes Demi-sec 2007 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Clos Des Aumônes Demi-sec 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Clos Des Aumônes Demi-sec 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

BENOIT COULON

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray