Domaine des Quatre Vents
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Des Quatre Vents L'excellence 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Parée d'une robe grenat aux reflets noirs, cette cuvée présente un nez fin et complexe de fruits rouges (fraise, framboise). Au palais, on retrouve les fruits rouges agrémentés de notes de cacao et de café. Structuré de tanins souples et fondus, ce vin est « très beau », selon le jury.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Quatre Vents L'excellence 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de veau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DES QUATRE VENTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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DOMAINE DES QUATRE VENTS
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
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DOMAINE DES QUATRE VENTS
Cuvée Sélection 2003
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
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Une butte... Le royaume du vent! Le vignoble, fort de 20 ha, n'en souffre pas et donne régulièrement de belles cuvées. Celle-ci est du style tendre et léger, avec beaucoup de fruits rouges sauvages et de raisin. A consommer dès la sortie du Guide. La cuvée Vieilles Vignes 2003 rouge, plus solide, est citée.
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DOMAINE DES QUATRE VENTS
Cuvée Sélection 2002
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
On n'y moisit pas chez Philippe Pion! D'abord parce que dans cette famille ce sont de grands actifs, ensuite parce que, situé au sommet d'une butte, le domaine est balayé par tous les vents... La Cuvée Sélection, très aérienne, souple, soyeuse, est facile à boire. Grâce à ses tanins fondus, elle est prête.
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DOMAINE DES QUATRE VENTS
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rosé tranquille
Soumis à tous les vents sur la plus haute butte de Cravant-les-Coteaux, 19ha de vignes constituent ce domaine créé en 1984. Voici un joli rosé très présent en bouche, rond mais sec, avec une finale assez persistante. Légèrement saumoné, il s'ouvre sur des arômes frais, élégants, de pêche blanche. En rouge, la cuvée Sélection 2000 (5 à 8€) est citée.
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DOMAINE DES QUATRE VENTS
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rosé tranquille
ravissant de limpidité, le rose pâle nuancé d'éclairs orangés donne un air gracieux à cette cuvée née sur graviers. Le nez, fin, floral et fruité, prélude à une bouche ronde, marquée d'un brin de surmaturité.
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Le vigneron
DOM. DES QUATRE VENTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chinon
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