Domaine Des Quatre Vents 2001 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Soumis à tous les vents sur la plus haute butte de Cravant-les-Coteaux, 19 ha de vignes constituent ce domaine créé en 1984. Voici un joli rosé très présent en bouche, rond mais sec, avec une finale assez persistante. Légèrement saumoné, il s'ouvre sur des arômes frais, élégants, de pêche blanche. En rouge, la cuvée Sélection 2000 (5 à 8 €) est citée.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Quatre Vents 2001 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DES QUATRE VENTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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Planté sur une butte et balayé par les vents, le domaine de Philippe Pion, de plus de 20 ha, ne craint pas les gelées printanières. Assemblage de raisins issus de terres fortes, argileuses, ou argilo-calcaires, ce 2005 se pare d'une couleur dense, violet sombre. Matière et tanins jouent ensemble harmonieusement de sorte que le vin semble solide et coulant à la fois. À deux fins, pour aujourd'hui ou pour demain. Tout aussi puissante, la cuvée Vieilles Vignes 2005 rouge reçoit une étoile.
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DOMAINE DES QUATRE VENTS
Cuvée Sélection 2003
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- rouge tranquille
Une butte... Le royaume du vent! Le vignoble, fort de 20 ha, n'en souffre pas et donne régulièrement de belles cuvées. Celle-ci est du style tendre et léger, avec beaucoup de fruits rouges sauvages et de raisin. A consommer dès la sortie du Guide. La cuvée Vieilles Vignes 2003 rouge, plus solide, est citée.
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Cuvée Sélection 2002
Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rouge tranquille
On n'y moisit pas chez Philippe Pion! D'abord parce que dans cette famille ce sont de grands actifs, ensuite parce que, situé au sommet d'une butte, le domaine est balayé par tous les vents... La Cuvée Sélection, très aérienne, souple, soyeuse, est facile à boire. Grâce à ses tanins fondus, elle est prête.
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Vallée de la Loire et Centre, Chinon
- rosé tranquille
Soumis à tous les vents sur la plus haute butte de Cravant-les-Coteaux, 19ha de vignes constituent ce domaine créé en 1984. Voici un joli rosé très présent en bouche, rond mais sec, avec une finale assez persistante. Légèrement saumoné, il s'ouvre sur des arômes frais, élégants, de pêche blanche. En rouge, la cuvée Sélection 2000 (5 à 8€) est citée.
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ravissant de limpidité, le rose pâle nuancé d'éclairs orangés donne un air gracieux à cette cuvée née sur graviers. Le nez, fin, floral et fruité, prélude à une bouche ronde, marquée d'un brin de surmaturité.
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Le vigneron
DOM. DES QUATRE VENTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chinon
Située dans un triangle compris entre la Vienne et la Loire, l'appellation chinon, renommée pour ses vins rouges, repose sur un sous-sol de craie plus ou moins tendre – le tuffeau. La ville de Chinon fut le lieu de résidence préféré d'Henri II Plantagenêt, et c'est pendant la guerre de Cent Ans, en 1429, que Jeanne d'Arc reconnut dans la ...
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