DOMAINE DES HAUTES COLLINES DE LA CÔTE D'AZUR Cuvée du Pressoir romain 2011 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Domaine Des Hautes Collines De La Côte D'azur Cuvée Du Pressoir Romain 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Depuis 1986, Georges Rasse fait « chanter en chœur la chanson des raisins » sur ces terres de Saint-Jeannet dédiées depuis 2 000 ans à la vigne et aux oliviers, qui inspirèrent à Jacques Prévert son poème Vignette pour les vignerons. Sur ce terroir d'altitude (400 m), il a opté pour un élevage original en bonbonnes exposées trois mois au soleil, puis la barrique prend le relais pour dix-huit mois. Le résultat est remarquable : robe très sombre, dense, profonde ; bouquet intense et complexe de fruits noirs mûrs, de pruneau, d'épices, de grillé  ; bouche très concentrée, ample, ronde et longue, soutenue par des tanins veloutés. Un vin de grand caractère, harmonieux, corsé, savoureux : « C'est la fête à Saint Jeannet / Et saute le bouchon »…

Détail du vin Domaine Des Hautes Collines De La Côte D'azur Cuvée Du Pressoir Romain 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Hautes Collines De La Côte D'azur Cuvée Du Pressoir Romain 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Hautes Collines De La Côte D'azur Cuvée Du Pressoir Romain 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Hautes Collines De La Côte D'azur Cuvée Du Pressoir Romain 2011 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Hautes Collines De La Côte D'azur Cuvée Du Pressoir Romain 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Alpes-Maritimes
la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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