DOMAINE DES CAVES Cuvée Etalon 2001 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Des Caves Cuvée Etalon 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004

Laurent Gauthier est un jeune vigneron qui s'est installé en 1993. Son domaine tire son nom de petites caves voûtées datant de 1620. C'est dans ce cadre qu'a été élevée cette cuvée Etalon, fleuron du domaine. Le millésime précédent avait déjà obtenu deux étoiles; ce 2001 a été consacré coup de coeur par le grand jury. La robe rubis profond, vive et brillante, se montre très jeune. Les parfums vineux d'une grande intensité s'associent à des notes de café grillé, de boisé et d'épices. Le palais révèle une puissante structure, des tanins encore un peu fermes aux nuances de sous-bois et de chêne, une matière riche et harmonieuse concentrée et expressive, qui lui confère une grande aptitude à la garde. Déjà remarquable, cette bouteille mérite d'attendre un an ou deux. On la servira sur du gibier ou une viande en sauce. On s'intéressera aussi au chénas Le Fief 2001 de l'exploitation (une citation).

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Détail du vin Domaine Des Caves Cuvée Etalon 2001 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Caves Cuvée Etalon 2001 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Caves Cuvée Etalon 2001 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Caves Cuvée Etalon 2001 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Caves Cuvée Etalon 2001 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Caves Cuvée Etalon 2001 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

LAURENT GAUTHIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent