DOMAINE DES CAILLOUTIS Cuvée Prestige 2007 - rouge

Sud-Ouest • Gaillac

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Des Cailloutis Cuvée Prestige 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Ce domaine, en bio depuis 2001, est conduit depuis 1997 par Bernard Fabre. Syrah et braucol, plantés sur sols de cailloutis calcaires, ont donné naissance à cette cuvée de couleur sombre, presque noire. Le nez puissant révèle de fortes notes animales de cuir et de musc, alliées à des nuances de fruits surmûris, de fruits rouges écrasés et d'épices. L'attaque étonnamment fraîche précède une bouche ample, puissante et solidement structurée. La trame est serrée jusqu'en finale, avec un retour en force des épices, soulignées d'une pointe d'amertume. Dans un an ou deux, ce vin accompagnera volontiers confits, magrets et autres spécialités du Sud-Ouest.

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Détail du vin Domaine Des Cailloutis Cuvée Prestige 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Cailloutis Cuvée Prestige 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Cailloutis Cuvée Prestige 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Cailloutis Cuvée Prestige 2007 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Cailloutis Cuvée Prestige 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Cailloutis Cuvée Prestige 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

DOM. DES CAILLOUTIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac