DOMAINE DEPEYRE Cuvée Sainte-Colombe 2007 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Serge Depeyre et Brigitte Bile décident de s'installer en Roussillon en 1995. Ils se posent à Cases-de-Pène, entre Rivesaltes et Maury, à dix minutes de Perpignan et créent le domaine en 2002. Ils conduisent 13 ha de vignes situés dans la vallée de l'Agly, sur un terroir composé essentiellement de sols argilo-calcaires et de marnes de schistes noirs. Issue d'un travail rigoureux, sans apport d'engrais chimiques, cette cuvée grenat profond offre un nez marqué par la cerise mûre, la confiture de myrtilles et les épices douces (vanille). Une attaque subtile affirme la finesse de la bouche aux tanins veloutés et enrobés d'arômes de laurier, de réglisse et de violette. Un vin complexe que l'on peut attendre deux ans.

Détail du vin Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2007 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-du-roussillon-villages
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Depeyre Cuvée Sainte-colombe 2007 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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