DOMAINE DEBRAY 2007 - blanc

Bourgogne • Saint-aubin

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Debray 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Les vins du domaine sont élaborés par Michel Roucher-Sarrazin, par ailleurs négociant à Meursault et autrefois œnologue de feue la maison Chartron & Trébuchet à Puligny. Autant dire que les chardonnays sont sa spécialité. Une clarté paille dorée luit dans le verre qui exhale des parfums de noisette fraîche et d'amande. Des vignes trentenaires associées à un élevage en fût de douze mois ont donné une attaque souple et une bouche aux accents boisés encore bien présents. Mais la longueur et l'harmonie sont là et permettent d'envisager un accord avec un filet de sole aux câpres dans un an ou deux.

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Détail du vin Domaine Debray 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Debray 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Debray 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Debray 2007 blanc ont-elles été produites ? 3 150 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Debray 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Debray 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 150 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOMAINE DEBRAY

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin