DOMAINE DE PEYRE BRUNE

Viognier Élevé en fût de chêne 2007

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 2003, Régis Quentin quitte son costume d'informaticien pour reprendre ce vignoble de 22 ha alors en coopérative. Son viognier dévoile un nez de fruits frais (pêche), de cacao, de brioche dans un sillage légèrement boisé. La bouche évolue sur une chair ronde et souple, généreuse, sur un fond vanillé et compoté. À servir sur un comté ou sur une cuisine sucrée-salée.

Détail du vin Domaine de peyre brune

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux de l'Ardèche

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arrufiac

Cépage blanc local des vignobles du Béarn, à l'origine d'un vin riche en alcool et bouqueté. Il s'accorde bien avec les autres cépages blancs de la région (petit et gros mansengs, courbu). C'est un cépage accessoire du pacherenc-du-vic-bilh et du saint-mont blanc.