DOMAINE DE LA VIEILLE FONTAINE Les Cloux 2010 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Rully

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Domaine De La Vieille Fontaine Les Cloux 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

David Déprés s'installe en 1996, d'abord à Bouzeron, puis il a en 2004 l'opportunité de reprendre le domaine Meulien à Mercurey. Il exploite aussi des vignes en rully, dont 48 ares sur Les Cloux. Une vendange manuelle, triée sévèrement et égrappée, une macération préfermentaire de six jours, un pigeage léger et enfin un élevage d'un an en fût ont donné naissance à ce vin rouge rubis aux subtiles touches tuilées. Le nez dévoile de jolies notes fruitées de cerise, de griotte, de framboise et de fraise écrasée, signe d'une belle maturité. L'attaque est souple et dynamique, et les tanins, présents mais fins, laissent se développer une matière légère et fruitée, tout en dentelle. Un vin déjà plaisant, à découvrir sur des cailles aux raisins.

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Détail du vin Domaine De La Vieille Fontaine Les Cloux 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Vieille Fontaine Les Cloux 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Vieille Fontaine Les Cloux 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Vieille Fontaine Les Cloux 2010 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Vieille Fontaine Les Cloux 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Vieille Fontaine Les Cloux 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DE LA VIEILLE FONTAINE

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully