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DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI 2012 • Gd cru - rouge

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Domaine De La Romanée-conti 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

La récolte a eu lieu les 25 et 27 septembre en 2012, soit vingt jours plus tard qu'en 2011. Le mois de mars, très sec et quasi estival, laissait imaginer une précocité « hors normes ». Mais si le froid et les pluies d'avril et de juin ont favorisé les maladies et réduit la récolte, ils ont aussi calmé la végétation, et la floraison s'est étirée en longueur, laissant entrevoir des vendanges à la fin septembre. Ce qui s'est finalement passé... Un raisin très sain est arrivé sur les tables de tri. Dans le verre, un vin d'abord sur la réserve. L'aération libère des parfums de fruits noirs (sureau, mûre), d'épices et de menthol. D'une grande délicatesse, le palais se révèle onctueux, corpulent et opulent, presque crémeux, évoquant un chocolat chaud de chez Angélina, mais aussi le fruit frais et la violette. Un grand vin complexe, riche et intense.
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Détail du vin Domaine De La Romanée-conti 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Romanée-conti 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Romanée-conti 2012 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine De La Romanée-conti 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Romanée-conti 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Romanée-conti 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Romanée-conti 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de bœuf sauce cacao.

Garde :
2020 - 2035
Production :
-
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Tâche (La)
la Fiche appellation

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