DOMAINE DE L'AUSSEIL Latour de France Les Trois Pierres 2004 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

Domaine De L'ausseil Latour De France Les Trois Pierres 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Latour-de-France resserre ses maisons au coeur de la vallée de l'Agly. Aux alentours, le massif de la Tourèze invite à la randonnée. Quant à cet Ausseil (oiseau en occitan), il a pris son envol en 2001: 12 ha de vieilles vignes de carignan, syrah et grenache, plantées sur arènes de gneiss et schistes. Anne et Jacques de Chancel élaborent des vins savoureux et élégants, à l'image de ce 2004 grenat foncé, dont le nez intense de fruits mûrs et d'épices a enchanté le jury. En bouche, une explosion de fruits noirs et de vanille, des tanins soyeux signent une cuvée structurée à la forte personnalité. On songe pour l'accompagner à une création culinaire de Pierre-Louis Marin de l'Auberge du Cellier à Montner. La syrah (majoritaire dans l'assemblage des Trois Pierres) cède le pas au carignan dans la cuvée La Capitelle (8 à 11 €) qui obtient deux étoiles.

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Détail du vin Domaine De L'ausseil Latour De France Les Trois Pierres 2004 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De L'ausseil Latour De France Les Trois Pierres 2004 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De L'ausseil Latour De France Les Trois Pierres 2004 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De L'ausseil Latour De France Les Trois Pierres 2004 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De L'ausseil Latour De France Les Trois Pierres 2004 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De L'ausseil Latour De France Les Trois Pierres 2004 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

SARL ANNE CHANCEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages