DOMAINE DE FONDRÈCHE Persia 2005 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2008

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Fondrèche Persia 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Au domaine de Fondrèche, la valorisation du terroir est un souci constant. Le vignoble est travaillé mécaniquement sans l'utilisation de désherbant. Tous les amendements sont réalisés avec de la fumure organique naturelle. Coup de coeur l'an dernier pour la cuvée Nadal, coup de coeur cette année avec cette cuvée Persia, l'exigence est récompensée. Le nez associe parfaitement les fruits noirs, les notes animales, les épices et la violette. La bouche retrouve ces arômes, portés par une bonne acidité, jusque dans une longue finale. Attendre deux à trois ans que l'ensemble se fonde et servir sur un pavé de biche. La cuvée Fayard 2005 rouge (5 à 8 €) obtient une étoile pour la complexité de son bouquet. Le blanc 2006 Éclat blanc (8 à 11 €) est cité.

Détail du vin Domaine De Fondrèche Persia 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fondrèche Persia 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fondrèche Persia 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fondrèche Persia 2005 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fondrèche Persia 2005 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fondrèche Persia 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ventoux
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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