DOMAINE DE FONDRECHE Cuvée Persia 1999 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De Fondreche Cuvée Persia 1999 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

Palissage, ébourgeonnage, vendange en vert: les efforts qualitatifs réalisés par le domaine se trouvent ici récompensés. D'un grenat intense qui flatte l'oeil, cette cuvée Persia possède un nez puissant, riche, concentré et complexe, à la fois fleuri et fruité, épicé par des notes confites et musquées. Les superlatifs n'ont pas manqué sous la plume des jurés: exceptionnel, superbe, magnifique, très élégant... Séduits, ils lui ont décerné un coup de coeur à l'unanimité. La cuvée Persia 2000 blanche témoigne d'un excellent mariage entre le vin et le bois. Ses arômes grillés ne cachent pas le côté fruité qui la caractérise. Un pot-au-feu de chapon aux truffes sera digne de ses deux étoiles. Même note pour la cuvée Nadal 99 rouge (30 à 49 F): mûre, myrtille, griotte et une charpente encore solide. A apprécier sur un civet de lièvre ou de sanglier dans deux ou trois ans.

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Détail du vin Domaine De Fondreche Cuvée Persia 1999 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fondreche Cuvée Persia 1999 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fondreche Cuvée Persia 1999 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fondreche Cuvée Persia 1999 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fondreche Cuvée Persia 1999 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fondreche Cuvée Persia 1999 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DE FONDRÈCHE

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux