DOMAINE DE BELLIVIÈRE Les Rosiers 2008 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Jasnières

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Domaine De Bellivière Les Rosiers 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Après six ans passés dans l'industrie pétrolière, Éric Nicolas passe son diplôme d'oenologie et fait ses premières armes dans la viticulture en Provence. En 1995, il crée la Bellivière à partir de diverses parcelles, qu'il agrandit progressivement pour atteindre aujourd'hui 13 ha. Adepte des "vins de terroir", il convertit tout naturellement son vignoble à l'agriculture biologique à partir de 2005 et à la biodynamie deux ans plus tard. Ce sont les rosiers bordant les caves qui inspirent le nom de cette cuvée; des caves où ce vin a mûri douze mois en fût. Ce grand jasnières, jaune pâle à reflets argentés, sent bon le miel, le tilleul, l'abricot et la vanille (discrète). En bouche, sa droiture et son ampleur remarquables se conjuguent à la finesse du grain, son gras et la maturité du raisin à la vivacité; en un mot: équilibre. À déguster dans les quatre ou cinq ans à venir sur un poulet au citron ou sur un filet de sandre au beurre blanc.

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Détail du vin Domaine De Bellivière Les Rosiers 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Bellivière Les Rosiers 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Bellivière Les Rosiers 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Bellivière Les Rosiers 2008 blanc ont-elles été produites ? 9 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Bellivière Les Rosiers 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Bellivière Les Rosiers 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

9 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOMAINE DE BELLIVIÈRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Jasnières