DOMAINE D'EN SÉGUR Cuvée Germain 2011 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine D'en Ségur Cuvée Germain 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Disparu en 2013, Pierre Fabre, pharmacien castrais de renommée mondiale, voulant promouvoir les vins de sa région natale, avait créé ce domaine de 36 ha, géré depuis 2004 par l'oenologue Caroline Schaller. Portant le prénom du père du fondateur, cette cuvée issue d'un assemblage de style bordelais (merlot dominant et cabernet-sauvignon), s'est attiré tous les suffrages. La robe est profonde et brillante, le nez bien ouvert sur des arômes complexes révélant un mariage réussi entre le vin et le bois : fruits noirs compotés, épices, humus et notes toastées. La bouche, suave et tendue à la fois, offre des arômes gourmands de fruits rouges bien mûrs soulignés de notes épicées et vanillées. Une belle fraîcheur et une trame tannique solide, qui devrait s'arrondir avec un peu de garde, portent loin la finale.

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Détail du vin Domaine D'en Ségur Cuvée Germain 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'en Ségur Cuvée Germain 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'en Ségur Cuvée Germain 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'en Ségur Cuvée Germain 2011 rouge ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'en Ségur Cuvée Germain 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine D'en Ségur Cuvée Germain 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2024.

Avec quel plat servir le vin Domaine D'en Ségur Cuvée Germain 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : parmentier de canard.

Garde :
2017 - 2024
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Côtes du Tarn
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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