DOMAINE CLAUDE NOUVEAU Le Chainey 2009 - blanc

Bourgogne • Santenay

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Claude Nouveau Le Chainey 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Cité dans le millésime précédent, Le Chainey de Claude Nouveau fait cette fois des étincelles, décrochant l’unique coup de cœur en blanc de la sélection. Né sur un terroir d’altitude (350 m) au sol argilo-calcaire, il a passé presque un an en barrique. Le résultat? Un vin jaune pâle à la frange dorée, dont le nez s’ouvre à l’aération sur les fleurs blanches et un léger boisé. Les agrumes s’invitent à l’attaque, parfumant un palais souple et gourmand dont la richesse est équilibrée par une jolie fraîcheur. D’une grande persistance, ce vin fera le bonheur d’une volaille à la crème dès cet hiver. Le 1^er cru 2009 rouge Grand Clos Rousseau (7 000 b.) est cité pour ses arômes de fruits rouges et sa structure. Il restera deux ans en cave.

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Détail du vin Domaine Claude Nouveau Le Chainey 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Claude Nouveau Le Chainey 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Claude Nouveau Le Chainey 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Claude Nouveau Le Chainey 2009 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Claude Nouveau Le Chainey 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Claude Nouveau Le Chainey 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. CLAUDE NOUVEAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay