DOMAINE CHANTAL ET MICHEL MARTIN Les Pimentiers 2009 - rouge

Bourgogne • Savigny-lès-beaune

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin cité

Domaine Chantal Et Michel Martin Les Pimentiers 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Ce couple de vignerons s'est installé il y a quelques années sur un vignoble familial – un ""domaine de poche"" (4,6 ha) – qu'il a d'abord conduit en lutte raisonnée avant d'engager la conversion vers l'agriculture biologique (certification en 2012). Les Pimentiers ont déjà donné une bonne bouteille l'an dernier. Le calcaire caillouteux de ce climat offre du fer au pinot noir sur un terroir de plaine. Un rouge sombre colore le verre d'où s'envolent les parfums boisés et fumés légués par l'élevage (dix-huit mois). Après une attaque soyeuse, des tanins vifs tiennent le haut du pavé et le fruit reste en retrait. Plein de mâche, bien structuré et long, ce 2009 pourrait bien mériter une étoile après deux ans de garde."

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Détail du vin Domaine Chantal Et Michel Martin Les Pimentiers 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chantal Et Michel Martin Les Pimentiers 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chantal Et Michel Martin Les Pimentiers 2009 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chantal Et Michel Martin Les Pimentiers 2009 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chantal Et Michel Martin Les Pimentiers 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chantal Et Michel Martin Les Pimentiers 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

CHANTAL ET MICHEL MARTIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune