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DOMAINE CHAMPY 2011 • Gd cru - blanc

Bourgogne • Corton-charlemagne
Prix : 75 à 100 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine Champy 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

À Beaune, capitale du vin de Bourgogne, les maisons de négoce ont dès l'origine été propriétaires de vignobles. La plus ancienne d'entre elles (1720) détient plus de 23 ha, dont 88 ares de chardonnay planté sur les marnes calcaires du climat En Charlemagne, dont les pentes dominent le village de Pernand-Vergelesses. Sous la houlette de Pierre Meurget et de Pierre Beuchet, l'œnologue Dimitri Bazas a affiné pendant quatorze mois en fût ce 2011. De teinte pâle, or clair aux reflets verts, ce grand cru entremêle des parfums délicats d'agrumes, de tilleul, de fleurs blanches, de brioche et de fruits blancs, avec une touche minérale. La bouche se partage entre fruits et fleurs, soulignés d'un fin boisé épicé. Ronde, charnue et mûre avec élégance, elle est vivifiée par une longue finale minérale. On rêve de revoir cette bouteille dans trois ans, avec un risotto aux saint-jacques et aux truffes.

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Détail du vin Domaine Champy 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Champy 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Champy 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Champy 2011 blanc ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Champy 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Champy 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
-
Production :
3 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Corton-charlemagne
la Fiche appellation

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