DOMAINE CASTEL-NÈGRE 2007 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Domaine Castel-nègre 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Propriétaires d'un domaine de 14 ha situé au coeur du pays Cathare, Anne et Romain Marchesi se sont particulièrement investis depuis une dizaine d'années pour élaborer des produits dignes du terroir. Actuellement en conversion vers la culture biologique, ils ont ajouté quelques atouts oenotouristiques à leur domaine: marchés, pique-nique, apéritifs vignerons et expositions d'oeuvres d'art. Élevé en fût de chêne durant douze mois, leur 2007 est un assemblage de cinq cépages. Son nez s'ouvre sur des notes boisées de cacao, de réglisse, pour exprimer ensuite les fruits rouges et le cassis. La bouche est fraîche, équilibrée, d'une bonne persistance aromatique. À déguster sur une pièce d'Aubrac à la béarnaise, dans un an ou deux.

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Détail du vin Domaine Castel-nègre 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castel-nègre 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castel-nègre 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castel-nègre 2007 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castel-nègre 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castel-nègre 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Limoux
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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