DOMAINE BORDENAVE-COUSTARRET Doux Le Barou Élevé en fût de chêne 2009 - blanc

Sud-Ouest • Jurançon

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Bordenave-coustarret Doux Le Barou élevé En Fût De Chêne 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Lasseube, où se trouve ce domaine, signifie la «forêt» en gascon; et de fait, les bois environnent cette propriété implantée à l’écart du village, dans le secteur le plus élevé de l’appellation, à 380 m d’altitude. Les vignes occupent des parcelles disséminées, sur des coteaux bien exposés. Sébastien Bordenave-Coustarret en cultive 5 ha, et en tire de superbes cuvées (voir les deux coups de cœur obtenus en doux dans les deux dernières éditions). Ce Barou est l’un de ses fleurons. Vendangé le 28 novembre, le petit manseng a donné un vin doré intense, mêlant au nez les fleurs blanches, la poire, le citron, un soupçon d’épices douces et une touche originale de cire. Il offre une très jolie bouche, souple à l’attaque, aromatique et agréablement acidulée. Née de gros manseng et de courbu, la cuvée Renaissance sec 2009 (8 à 11 €; 6 900 b.) reçoit la même note pour son fruité complexe et son équilibre.

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Détail du vin Domaine Bordenave-coustarret Doux Le Barou élevé En Fût De Chêne 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bordenave-coustarret Doux Le Barou élevé En Fût De Chêne 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bordenave-coustarret Doux Le Barou élevé En Fût De Chêne 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bordenave-coustarret Doux Le Barou élevé En Fût De Chêne 2009 blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bordenave-coustarret Doux Le Barou élevé En Fût De Chêne 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bordenave-coustarret Doux Le Barou élevé En Fût De Chêne 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. COUSTARRET

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon