DOMAINE BALLORIN ET F. Le Hardi 2010 - blanc

Bourgogne • Bourgogne-aligoté

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin cité

Domaine Ballorin Et F. Le Hardi 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Gilles Ballorin est bourguignon mais sa famille n'était pas du milieu viticole. Après avoir travaillé plusieurs années dans le monde du vin, il a voulu se mettre à son compte et s'est installé en 2005. Les chais sont à Morey, et les parcelles s'éparpillent d'un bout à l'autre de la Côte de Nuits. Le petit domaine, qui s'agrandit peu à peu (6,3 ha), est cultivé en biodynamie. Le Hardi? Une référence au duc de Bourgogne, car cet aligoté viendrait de ses terres. Si son nez de fleurs blanches prend un petit ton surmûri, le palais attaque avec franchise et se montre vif et ample à la fois, sur des notes citronnées. Bel accord en perspective avec du jambon persillé.

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Détail du vin Domaine Ballorin Et F. Le Hardi 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ballorin Et F. Le Hardi 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ballorin Et F. Le Hardi 2010 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ballorin Et F. Le Hardi 2010 blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ballorin Et F. Le Hardi 2010 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Ballorin Et F. Le Hardi 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOMAINE BALLORIN ET F.

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté