DOMAINE BACHELET-RAMONET PÈRE ET FILS Les Caillerets 2008 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Chassagne-montrachet

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Bachelet-ramonet Père Et Fils Les Caillerets 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Trois 1^ers crus dans cette édition pour ce domaine habitué aux distinctions du Guide. En tête, Les Caillerets, une étoile pour son bouquet intensément fruité (poire, pêche, pomme), floral, minéral et beurré, et pour son palais très aromatique, persistant, ample et vif à la fois. Ce vin a du potentiel; il se révélera pleinement dans deux ans. Le 1^er cru 2008 blanc La Grande Montagne (15 à 23 €), né d'un climat élevé situé au-dessus du Morgeot, livre un nez fin d'amande, de fumé et de fruits à chair blanche. Encore sous l'emprise de la vivacité en bouche, mais avec une rondeur et une puissance déjà perceptibles, il demande à vieillir encore deux ou trois ans pour décrocher son étoile. Également cité, le 1^er cru 2008 rouge Clos Saint-Jean: nez sur la réserve, au fruité léger et au doux boisé, tanins fondus en soutien des fruits rouges en bouche et finale boisée. À ouvrir en 2013.

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Détail du vin Domaine Bachelet-ramonet Père Et Fils Les Caillerets 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bachelet-ramonet Père Et Fils Les Caillerets 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bachelet-ramonet Père Et Fils Les Caillerets 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bachelet-ramonet Père Et Fils Les Caillerets 2008 blanc ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bachelet-ramonet Père Et Fils Les Caillerets 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bachelet-ramonet Père Et Fils Les Caillerets 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

DOM. BACHELET-RAMONET PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet