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DOMAINE A. CHOPIN ET FILS Les Monts de Boncourt 2010 - blanc

Bourgogne • Côte-de-nuits-villages
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine A. Chopin Et Fils Les Monts De Boncourt 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Arnaud Chopin exploite 60 ares de ce magnifique terroir des Monts de Boncourt, qui lui vaut des mentions régulières dans le Guide par lesquelles il met en valeur en même temps le visage blanc de cette appellation « monopolisée » par les rouges. Le 2010, couleur or blanc, séduit à l'olfaction par un subtil vanillé hérité de quatorze mois de fût qui se marie à la fraîcheur des agrumes. La bouche se révèle souple, onctueuse, un rien épicée et dotée d'une délicate acidité. À servir dans les deux ans, sur un jambon persillé ou des saint-jacques sauce au citron. Le rouge 2010 Vieilles Vignes (4 000 b.), riche et tannique, est cité. On l'attendra deux ou trois ans pour plus d'harmonie.
donner votre avis

Détail du vin Domaine A. Chopin Et Fils Les Monts De Boncourt 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine A. Chopin Et Fils Les Monts De Boncourt 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine A. Chopin Et Fils Les Monts De Boncourt 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine A. Chopin Et Fils Les Monts De Boncourt 2010 blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine A. Chopin Et Fils Les Monts De Boncourt 2010 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine A. Chopin Et Fils Les Monts De Boncourt 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côte-de-nuits-villages
la Fiche appellation

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