DOMAINE ZINCK Terroir Talmatten 2019 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Zinck Terroir Talmatten 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Issu d'un lieu-dit jouxtant le grand cru Eichberg, ce vin sec a fermenté et séjourné 9 mois en foudre de chêne. Or vert, discret au nez, il s'affirme en bouche et dévoile une complexité naissante. Pour l'heure, il brille surtout par la vivacité de son attaque, par son intensité et sa longue finale saline. Harmonie et potentiel. (Sucres résiduels : 5 g/l.)

Dom. Zinck : Le vigneron

Philippe Zinck, rejoint par Pascale, a repris en 1997 le domaine fondé en 1964 par son père Paul autour de la vieille cité médiévale d'Eguisheim. Il l'a d'abord conduit en lutte raisonnée avant d'adopter progressivement la bio à partir de 2011, d'abord sans certification. En 2018, il a engagé sa conversion biodynamique de l'exploitation. Dans le même temps, il a fait passer la superficie de son vignoble de 30 à 14 ha (avec des parcelles dans 3 grands crus).

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Détail du vin Domaine Zinck Terroir Talmatten 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Zinck Terroir Talmatten 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Zinck Terroir Talmatten 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Zinck Terroir Talmatten 2019 blanc ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Zinck Terroir Talmatten 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Zinck Terroir Talmatten 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Zinck Terroir Talmatten 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Zinck Terroir Talmatten 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Viandes blanches.

Garde :

2022 - 2027

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. ZINCK

la Fiche du producteur

Appellation :