DOMAINE ZINCK Terroir 2016 - blanc

Alsace • Alsace gewurztraminer

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Zinck Terroir 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

La gamme Terroir s'applique à des cuvées issues de vignes en coteaux proches des grands crus. Ici, une robe paille dorée, un nez discret, tout en finesse, sur la mangue, le fruit jaune et le coing, un palais très équilibré, frais et plein d'allant en attaque, d'une belle ampleur. De la jeunesse, du potentiel pour ce remarquable représentant d'un millésime 2016 parfois trop chaud. Il devrait gagner en expression avec le temps. (Sucres résiduels : 17 g/l.)

Dom. Zinck : Le vigneron

Philippe Zinck, rejoint par Pascale, a repris en 1997 le vignoble fondé en 1964 par son père Paul autour de la vieille cité médiévale d'Eguisheim. L'ayant agrandi (20 ha, avec des parcelles dans quatre grands crus), il mise sur l'export. La lutte raisonnée a précédé la conversion progressive au bio (non certifié), engagée en 2011. Le domaine s'oriente vers la biodynamie.

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Détail du vin Domaine Zinck Terroir 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Zinck Terroir 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Zinck Terroir 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Zinck Terroir 2016 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Zinck Terroir 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Zinck Terroir 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Zinck Terroir 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Zinck Terroir 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : légumes au curry.

Garde :

2018 - 2025

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. ZINCK

la Fiche du producteur