DOMAINE XAVIER WYMANN Cuvée Zacharie 2013 - blanc

Alsace • Alsace gewurztraminer

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin cité

Domaine Xavier Wymann Cuvée Zacharie 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un gewurztraminer vinifié sans sulfites : un peu de soufre a seulement été ajouté avant la mise en bouteilles. Une robe pâle, mais un nez intense, livrant des notes de surmaturation (fruits jaunes compotés, pâte de fruits) rehaussées d'épices. Attaque suave, palais dominé par des impressions de gras et de générosité, soulignées par son côté épicé : un ensemble typé. (Sucres résiduels : 15 g/l.)

Xavier Wymann : Le vigneron

Le grand-père de Jean-Luc Schaerlinger a misé sur la viticulture après la Seconde Guerre mondiale. Il a d'abord vendu son raisin, puis son vin en vrac avant de se lancer dans les années 1960 dans la mise en bouteilles. Installé en 1996, l'actuel vigneron cultive 6,5 ha de vignes autour de Ribeauvillé.

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Détail du vin Domaine Xavier Wymann Cuvée Zacharie 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Xavier Wymann Cuvée Zacharie 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Xavier Wymann Cuvée Zacharie 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Xavier Wymann Cuvée Zacharie 2013 blanc ont-elles été produites ? 1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Xavier Wymann Cuvée Zacharie 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Xavier Wymann Cuvée Zacharie 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Xavier Wymann Cuvée Zacharie 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Xavier Wymann Cuvée Zacharie 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gambas à la mangue et au sésame.

Garde :

2016 - 2022

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

XAVIER WYMANN

la Fiche du producteur

Appellation :