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DOMAINE VECCHIO Collezzione 2017 - rouge

Corse • Vins de pays/IGP Île de Beauté
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable
coup de cœur

Domaine Vecchio Collezzione 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

À l'origine de cette cuvée grenat sombre, un terroir d'argiles rouges et de graves et une belle collection de cépages : niellucciu (60 %), sciaccarellu, grenache, minustellu – un cépage autochtone redécouvert, sans doute le morrastel. Chaque variété joue sa partition pour former un nez complexe, sur le fruit rouge mûr et la cerise noire, rehaussés par des notes cacaotées peut-être apportées par une vinification partielle sous bois. Cette palette se prolonge dans une bouche persistante, offrant un rare équilibre entre acidité et alcool, encore un peu ferme en finale. Une bouteille qui s'entendra avec toutes les viandes et même avec certains poissons en sauce comme le thon.

Dom. Vecchio : Le vigneron

Implanté non loin de la côte orientale, au pied du monte Sant'Appiano (1 100 m), face à la mer, un domaine progressivement agrandi (30 ha aujourd'hui) et restructuré à partir de 2000 par Florence Giudicelli-Girard et son mari. La conduite du vignoble se faita l'antiga(à l'ancienne), ce que la vigneronne appelle la culture « sur-raisonnée » : limitation des rendements, réduction des désherbants chimiques… Bref, le respect de la vigne et de la terre.

Vins de Vins de pays/IGP Île de Beauté

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Yves Leccia - IGP Ile de Beauté YL rosé 2023

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Yves Leccia - IGP Ile de Beauté YL blanc 2023

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Yves Leccia - IGP Ile de Beauté YL rouge 2022

18,90 €

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Yves Leccia - IGP Ile de Beauté E Croce rosé 2023

18,90 €

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Détail du vin Domaine Vecchio Collezzione 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Vecchio Collezzione 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Vecchio Collezzione 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Vecchio Collezzione 2017 rouge ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Vecchio Collezzione 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Vecchio Collezzione 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

Avec quel plat servir le vin Domaine Vecchio Collezzione 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons / Spécialités françaises / Cuisine du monde.

Garde :
2019 - 2025
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Île de Beauté
la Fiche appellation

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