DOMAINE VAQUER L'Éphémère 2016 - rosé

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin très réussi

Domaine Vaquer L'éphémère 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

L'Éphémère ? « C'est, dit Frédérique, qui a baptisé ainsi la cuvée, parce qu' il ne reste jamais longtemps dans le verre ! » Il est vrai que le petit fruit est attirant, surtout quand il s'allie à la fleur d'amandier pour parler « printemps ». L'attaque est à l'avenant, gaie, très vive, pour équilibrer un fruité mûr. Plaisant, intense et frais, marqué en finale par une touche de pamplemousse, ce rosé se prêtera à toutes les cuisines méditerranéennes.

Dom. Vaquer : Le vigneron

Domaine acheté en 1912 par la famille Vaquer dans les Aspres. Dans la lignée, le « maréchal », Fernand Vaquer, figure historique du rugby catalan, deux fois champion de France avant guerre puis entraîneur dans les années 1950 de l'USAP. Premières mises en bouteilles en 1968. Aujourd'hui, le domaine couvre 17 ha, conduits depuis 2001 par Frédérique.

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Détail du vin Domaine Vaquer L'éphémère 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Vaquer L'éphémère 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Vaquer L'éphémère 2016 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Vaquer L'éphémère 2016 rosé ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Vaquer L'éphémère 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Vaquer L'éphémère 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Vaquer L'éphémère 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Vaquer L'éphémère 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine de poulet au citron confit.

Garde :

2017 - 2018

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. VAQUER

la Fiche du producteur