DOMAINE TAUPENOT-MERME 2013 - rouge

rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Domaine Taupenot-merme 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La famille Taupenot-Merme peut se féliciter d'avoir su tirer le meilleur parti de ce millésime difficile. Une « année de vigneron », tardive, qui pouvait néanmoins, sur de beaux terroirs, livrer des vins flatteurs, gourmands, aussi fins que puissants. C'est exactement le profil de ce mazoyères sur les fruits mûrs et les épices au nez, à la fois consistant et délicat en bouche, enrobé par un boisé bien marié aux accents chocolatés et souligné par une belle fraîcheur minérale.

Scea Dom. Taupenot-merme : Le vigneron

En 1963, Jean Taupenot, de Saint-Romain, épouse Denise Merme et se fixe à Morey. Aujourd'hui, leurs enfants Romain et Virginie conduisent, en bio non certifié, un vignoble de 13 ha avec un pied en Côte de Nuits et l'autre en Côte de Beaune. Un domaine constant en qualité. Romain a développé par ailleurs, sous son nom, une petite structure de négoce.

Détail du vin Domaine Taupenot-merme 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Taupenot-merme 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Taupenot-merme 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Taupenot-merme 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Taupenot-merme 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poularde aux morilles.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
14 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Mazoyères-chambertin
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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