DOMAINE SOL-PAYRÉ Les Aspres Scelerata 2013 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin cité

Domaine Sol-payré Les Aspres Scelerata 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

une cuvée bien connue de nos lecteurs (coup de cœur pour le millésime 2011). Élevée en fût, elle joue sur les quatre cépages rouges du Roussillon. Un vin puissant, boisé, un peu balsamique.

Dom. Sol Payré : Le vigneron

Le grand-père de Jean-Claude Sol, ouvrier agricole émigré d'Espagne en 1913, a reconstruit sa vie à l'abri de la cathédrale d'Elne, fondant un domaine qui s'est agrandi petit à petit pour atteindre 42 ha. Principalement implanté au sud du département, entre Perpignan et Collioure, le vignoble s'est étendu au nord, sur les sols acides des Fenouillèdes. Jean-Claude Sol a déménagé en 2016 le caveau de dégustation, qui se trouvait à Elne, sur les coteaux Saint-Martin, au coeur de la propriété.

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Détail du vin Domaine Sol-payré Les Aspres Scelerata 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sol-payré Les Aspres Scelerata 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sol-payré Les Aspres Scelerata 2013 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sol-payré Les Aspres Scelerata 2013 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sol-payré Les Aspres Scelerata 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sol-payré Les Aspres Scelerata 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sol-payré Les Aspres Scelerata 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lapin.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. SOL PAYRÉ

la Fiche du producteur

Appellation :