DOMAINE SOL PAYRÉ Albae 2018 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Sol Payré Albae 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

À voir sa couleur diaphane, ce vin porte bien son nom. Né de grenaches et de macabeu, il se fait discret avant de laisser percer un soupçon d'agrumes et une touche anisée de fenouil. L'attaque est franche, vive, puis le fruit exotique apporte son charme et le grenache blanc, sa rondeur. La fraîcheur vient fort à propos et la légère amertume apportée par le grenache gris prolonge l'ensemble.

Dom. Sol Payré : Le vigneron

Le grand-père de Jean-Claude Sol, ouvrier agricole émigré d'Espagne en 1913, a reconstruit sa vie à l'abri de la cathédrale d'Elne, fondant un domaine qui s'est agrandi petit à petit pour atteindre 65 ha. Principalement implanté au sud du département, entre Perpignan et Collioure, le vignoble s'est étendu au nord, sur les sols acides des Fenouillèdes. Jean-Claude Sol a déménagé en 2016 le caveau de dégustation, qui se trouvait à Elne, sur les coteaux Saint-Martin, au cur de la propriété.

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Détail du vin Domaine Sol Payré Albae 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sol Payré Albae 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sol Payré Albae 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sol Payré Albae 2018 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sol Payré Albae 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sol Payré Albae 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sol Payré Albae 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sol Payré Albae 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2020 - 2022

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. SOL PAYRÉ

la Fiche du producteur