DOMAINE SAINTE-LÉOCADIE Cuvée Fernand Avéroux 2012 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Sainte-léocadie Cuvée Fernand Avéroux 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le vigneron est passé maître dans l'art de la vinification en grains entiers (macération carbonique) - la prise de risque est à la hauteur des espérances et la dévotion à sainte Léocadie porte ses fruits. Ce mode de vinification met en relief des parfums intenses de cassis, de groseille, de mûre, et même de sureau. Des arômes en harmonie avec une attaque tout en rondeur et en souplesse, et avec un développement chaleureux et ample, marqué par l'entrée en scène de tanins jeunes et vifs qui donnent le ton jusqu'à la finale intense.

Sainte-léocadie : Le vigneron

Établi au sud-est de l'appellation minervois sur un terroir de mourrels particulièrement chaud et aride, ce domaine de 30 ha tire son nom d'une martyre vénérée par les arrière-grands-parents, fondateurs du vignoble. Arrivé sur l'exploitation en 1996, Thierry Bonnel a bâti une nouvelle cave en 2002.

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Détail du vin Domaine Sainte-léocadie Cuvée Fernand Avéroux 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sainte-léocadie Cuvée Fernand Avéroux 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sainte-léocadie Cuvée Fernand Avéroux 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sainte-léocadie Cuvée Fernand Avéroux 2012 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sainte-léocadie Cuvée Fernand Avéroux 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sainte-léocadie Cuvée Fernand Avéroux 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sainte-léocadie Cuvée Fernand Avéroux 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sainte-léocadie Cuvée Fernand Avéroux 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard rôti.

Garde :

2017 - 2023

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SAINTE-LÉOCADIE

la Fiche du producteur