DOMAINE PONSARD-CHEVALIER Les Daumelles 2013 - blanc

Bourgogne • Santenay

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin cité

Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

À l'entrée du village de Santenay, avant le pont qui enjambe la Dheune, la vigne de ce lieu-dit côtoie les pommiers. Les Ponsard-Chevalier y cultivent 22 ares de chardonnay, dont ils ont extrait un vin qui allie au nez nuances florales (tilleul), fruitées (agrumes) et un brin végétales. La bouche affiche une dominante vive de l'attaque à la finale, ce qui lui confère un caractère tendu et longiligne.

Dom. Ponsard-chevalier : Le vigneron

Reprise en 1977 après plusieurs années de location par Michel Ponsard et Danielle Chevalier, cette exploitation familiale couvre 6,15 ha. Comme nombre de propriétés établies à Santenay, elle dispose aussi de vignes dans trois 1^ers crus des Maranges.

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Détail du vin Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2013 blanc ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Ponsard-chevalier Les Daumelles 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lotte sauce agrumes.

Garde :

2015 - 2018

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. PONSARD-CHEVALIER

la Fiche du producteur