DOMAINE PAVELOT Sous Frétille 2017 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Pernand-vergelesses

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Pavelot Sous Frétille 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Ce 1^er cru s'étage autour de 350 m d'altitude, là où les sols de marnes jaunes et brunâtres sont dévolus au chardonnay. Frétille ? Le nom du bois qui le domine. Les Pavelot y exploitent une jolie parcelle de 95 ares à l'origine d'un vin illuminé de vert sur fond doré. Un 2017 d'une remarquable délicatesse aromatique autour des fleurs blanches et des agrumes mâtinés de nuances mentholées. La bouche, ample et longue, conjugue parfaitement texture soyeuse, fraîcheur du fruit et minéralité du terroir.

Dom. Pavelot : Le vigneron

Un domaine de près de 9 ha implanté au pied d'une des pentes de la montagne de Corton, transmis de père en fils depuis le XIX^es. et conduit depuis 2002 par Luc Pavelot et sa sur Lise.

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Détail du vin Domaine Pavelot Sous Frétille 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pavelot Sous Frétille 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pavelot Sous Frétille 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pavelot Sous Frétille 2017 blanc ont-elles été produites ? 5 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pavelot Sous Frétille 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pavelot Sous Frétille 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pavelot Sous Frétille 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pavelot Sous Frétille 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2021 - 2024

Production :

5 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. PAVELOT

la Fiche du producteur

Appellation :