DOMAINE OLIVIER GUYOT Les Champeaux 2021 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A garder

Vin très réussi

Domaine Olivier Guyot Les Champeaux 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Une cuvée issue de très vieilles vignes, plantées en 1901, sur le 1^ercru le plus au nord du village de Gevrey-Chambertin. Elle s'ouvre spontanément sur des notes de cerise noire, de groseille et de framboise. Les 18 mois d'élevage en fût lui ont ajouté quelques notes boisées et épicées. En bouche, des tanins fondus lui assurent une certaine douceur.

Dom. Olivier Guyot : Le vigneron

Olivier Guyot a repris le domaine familial en 1990. Il exploite, dans un esprit bio et biodynamiste, 15 ha répartis en de nombreuses petites parcelles, dans la partie nord de la Côte de Nuits, entre Marsannay et Gevrey. Son fils David l'a rejoint en 2018.

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Détail du vin Domaine Olivier Guyot Les Champeaux 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Olivier Guyot Les Champeaux 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Olivier Guyot Les Champeaux 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Olivier Guyot Les Champeaux 2021 rouge ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Olivier Guyot Les Champeaux 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Olivier Guyot Les Champeaux 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Olivier Guyot Les Champeaux 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

2026 - 2030

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. OLIVIER GUYOT

la Fiche du producteur

Appellation :