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DOMAINE MOUNIÉ Tautavel Carpe Diem Élevé en fût de chêne 2012 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Mounié Tautavel Carpe Diem élevé En Fût De Chêne 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cette cuvée sombre aux reflets bruns livre des notes confiturées de cassis, de mûre et de cerise assorties d'épices douces. Ample et puissante dès l'attaque, la bouche est structurée par des tanins fermes sans dureté, enrobés par une chair tendre et soyeuse aux saveurs de fruits noirs, de café et de cacao.

Dom. Mounié : Le vigneron

Une cave construite en 1925 et cinq générations de vigneronnes : le domaine, très régulier en qualité, se transmet de mère en fille. Dirigé depuis 1992 par Claude Rigaill, assisté de l'œnologue Brigitte Soriano, il a été vendu en 2016 à Raymond Hage. L'équipe actuelle continue à gérer les 20 ha de l'exploitation.

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Détail du vin Domaine Mounié Tautavel Carpe Diem élevé En Fût De Chêne 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Mounié Tautavel Carpe Diem élevé En Fût De Chêne 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Mounié Tautavel Carpe Diem élevé En Fût De Chêne 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Mounié Tautavel Carpe Diem élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Mounié Tautavel Carpe Diem élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Mounié Tautavel Carpe Diem élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Mounié Tautavel Carpe Diem élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Mounié Tautavel Carpe Diem élevé En Fût De Chêne 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : travers de porc laqués.

Garde :

2015 - 2018

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. MOUNIÉ

la Fiche du producteur

Appellation :