DOMAINE LES PATYS Ama Dablam 2019 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Domaine Les Patys Ama Dablam 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Thierry Delasalles aime faire des analogies entre le théâtre de ses aventures passées et ses vins. Cette étiquette, du nom d'une montagne himalayenne, est un clin d'œil à la fraîcheur et à la minéralité de ses vieux carignan (97 %). Élevé 12 mois en cuve, ce joli vin à la robe acajou livre un nez délicat de fruits noirs, de réglisse et de poivre vert. La bouche bien construite, suave et ronde en attaque, dévoile des tanins serrés un brin austères et une finale longue et fraîche, où l'on retrouve les arômes du bouquet. Un peu de cave ne pourra que le bonifier.

Thierry Delasalles : Le vigneron

Après une vie itinérante qui l'ont mené à la découverte de toutes les chaînes de montagnes, de l'Himalaya à la Cordillère des Andes, Thierry Delasalles pose ses valises en 2013 à Bedoin, au pied du Mont Ventoux, où il acquiert 12 ha de vignes. Cultivé en agriculture biologique et suivant le calendrier lunaire, le domaine est également engagé dans une démarche d'agroforesterie.

Détail du vin Domaine Les Patys Ama Dablam 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les Patys Ama Dablam 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les Patys Ama Dablam 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les Patys Ama Dablam 2019 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les Patys Ama Dablam 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Les Patys Ama Dablam 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les Patys Ama Dablam 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Les Patys Ama Dablam 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2022 - 2025
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ventoux
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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