DOMAINE LE NOUVEAU MONDE Gabriel-Émile 2018 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Le Nouveau Monde Gabriel-émile 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Une cuvée dédiée aux deux grands-pères d'Anne-Laure Borras. Un bien bel hommage qui a fait le bonheur du jury. Le mourvèdre (80 %), épaulé par la syrah, élevé en fût et en cuve, donne le tempo de cette cuvée ouverte sur un nez puissant et suave associant les fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) à des nuances fumées et grillées. Cette complexité monte d'un cran en bouche : ciste, laurier, thym et menthol infusent et rafraîchissent une matière ample, concentrée, généreuse, solaire certes, mais parfaitement tenue par des tanins bien travaillés et enrobés par un élevage au cordeau qui libère une note vanillée en finale. Long, harmonieux, résolument sudiste et déjà irrésistible.

Dom. Le Nouveau Monde : Le vigneron

Ce vignoble de 20 ha, en bio certifié depuis 2020, établi au sud de Béziers, propriété de la famille Borras-Gauch depuis plusieurs générations, est situé entre mer et étang, sur une terrasse villafranchienne de galets roulés mêlés à l'argile rouge, et sous l'influence de la Méditerranée. Anne-Laure, nologue, et Sébastien Borras, restaurateur, ont pris les commandes en 2003.

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Détail du vin Domaine Le Nouveau Monde Gabriel-émile 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Nouveau Monde Gabriel-émile 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Nouveau Monde Gabriel-émile 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Nouveau Monde Gabriel-émile 2018 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Nouveau Monde Gabriel-émile 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Nouveau Monde Gabriel-émile 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Nouveau Monde Gabriel-émile 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2020 - 2026

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LE NOUVEAU MONDE

la Fiche du producteur

Appellation :