DOMAINE LE CAPITAINE Sec Les Perrières 2016 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Le Capitaine Sec Les Perrières 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Comme le nom de cette cuvée l'indique, la vigne prospère sur un sol pierreux. Le vin en est le reflet. La robe est jaune-vert pâle et le nez plutôt discret rappelle les fleurs et les fruits, le coing notamment. L'équilibre est bon en bouche, avec quelques notes de sucres résiduels qui donnent du gras, compensé par une fine fraîcheur minérale.

Dom. Le Capitaine : Le vigneron

Alain et Christophe Le Capitaine ont beaucoup progressé depuis leurs débuts en 1989 sur leur parcelle de 0,25 ha. Ils cultivent aujourd'hui 28 ha de terroirs différents vinifiés séparément et leurs vins bénéficient d'un élevage sur lies. Les assemblages se font peu de temps avant la mise en bouteilles.

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Détail du vin Domaine Le Capitaine Sec Les Perrières 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Capitaine Sec Les Perrières 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Capitaine Sec Les Perrières 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Capitaine Sec Les Perrières 2016 blanc ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Capitaine Sec Les Perrières 2016 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Capitaine Sec Les Perrières 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Capitaine Sec Les Perrières 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Le Capitaine Sec Les Perrières 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : coquilles Saint-Jacques.

Garde :

2019 - 2022

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

DOM. LE CAPITAINE

la Fiche du producteur