DOMAINE LA TOUR VIEILLE Reserva - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine La Tour Vieille Reserva rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un élevage oxydatif de six ans sous bois avec l'apport de vin passé en dame-jeanne à l'extérieur, en terrasse, puis un affinage en bouteille, quel vin supporterait cela ? Le grenache se plaît dans ces contraintes. Certes, il y laisse un peu de sa couleur, mais il s'enrichit d'épices, de fruits secs grillés, de fève de cacao, de cerise confiturée et surtout il y gagne de la vivacité et une belle concentration. À servir sur cuisine asiatique épicée ou sur une tarte Tatin aux figues.

Dom. La Tour Vieille : Le vigneron

Créé en 1982, ce domaine de 13 ha regroupe les vignes de Vincent Cantié (à Collioure) et celles de Christine Campadieu (à Banyuls), issus l'un comme l'autre de vieilles familles vigneronnes. L'exploitation domine la mer sur les hauteurs de Collioure. Elle montre une belle régularité, aussi bien en vins doux naturels qu'en vins secs.

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Détail du vin Domaine La Tour Vieille Reserva rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Tour Vieille Reserva rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Tour Vieille Reserva rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Tour Vieille Reserva rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Tour Vieille Reserva rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Tour Vieille Reserva rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Tour Vieille Reserva rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

2024 - 2040

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. LA TOUR VIEILLE

la Fiche du producteur

Appellation :