DOMAINE LA CROIX DE SAINT-JEAN Lo Paire 2016 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine La Croix De Saint-jean Lo Paire 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Hommage au paternel de la famille (« Lo Paire » en occitan) : habillé d'une robe rubis intense ourlée de nuances tuilées, cette cuvée en impose par son nez puissant gorgé de kirsch, de pain grillé et de réglisse. Au diapason, la bouche déroule sa chair généreuse, ample et charnue, aux tanins gras bien pris dans le fruit. Un vin luxuriant, d'une séduction immédiate.

Dom. La Croix De Saint-jean : Le vigneron

La famille Fabre est établie depuis trois générations en Minervois. Pierre, le grand-père, mise sur la pêche ; Robert, le fils, réintroduit le vignoble sur les coteaux. Michel parie sur le vin de propriété et crée en 2003 (pour commencer) le Dom. la Croix de Saint-Jean. Dominé par la syrah et le carignan, le vignoble couvre 17 ha, implanté pour l'essentiel sur le plateau de Cazelles, à l'orient du Minervois.

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Détail du vin Domaine La Croix De Saint-jean Lo Paire 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Croix De Saint-jean Lo Paire 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Croix De Saint-jean Lo Paire 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Croix De Saint-jean Lo Paire 2016 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Croix De Saint-jean Lo Paire 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Croix De Saint-jean Lo Paire 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Croix De Saint-jean Lo Paire 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Croix De Saint-jean Lo Paire 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2022

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. LA CROIX DE SAINT-JEAN

la Fiche du producteur

Appellation :