DOMAINE L'OSTAL CAZES Grand Vin 2012 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine L'ostal Cazes Grand Vin 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Quatre cépages constituent cette cuvée avec des pourcentages d'une précision chirurgicale : 13 % de carignan, 12 % de grenache, 5 % de mourvèdre et 70 % de syrah. Ce beau monde, après une station de quinze mois en fût, a « greffé » aux arômes d'olive noire et de poivre des accents intenses de garrigue et de laurier. Souple à l'attaque, la bouche, cousue main, reste ferme et fraîche, bien structurée par un boisé torréfié et des tanins soyeux. Aucune urgence à boire cette bouteille, sa constitution vigoureuse autorise une bonne garde.

Dom. De L' Ostal : Le vigneron

Jean-Michel Cazes, propriétaire du Ch. Lynch-Bages en pauillac, a acheté en 2002 au pied de la Montagne Noire 150 ha de terres. Le vignoble a été restructuré, et une ancienne tuilerie aménagée en cave. Aujourd'hui, 62 ha, situés en partie sur le prestigieux terroir de La Livinière et formant l'Ostal Cases, terme occitan qui signifie à la fois la famille et la maison.

Vins de Minervois-la-livinière

Achetez vos vins de Minervois-la-livinière en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine L'ostal Cazes Grand Vin 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine L'ostal Cazes Grand Vin 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine L'ostal Cazes Grand Vin 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine L'ostal Cazes Grand Vin 2012 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine L'ostal Cazes Grand Vin 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine L'ostal Cazes Grand Vin 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine L'ostal Cazes Grand Vin 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine L'ostal Cazes Grand Vin 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cassoulet au confit de canard.

Garde :

2018 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE L' OSTAL

la Fiche du producteur