DOMAINE L'OSTAL CAZES 2015 - rouge

Languedoc • Minervois-la-livinière

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine L'ostal Cazes 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La syrah, pour près des trois quarts, le grenache, le carignan et un rien de mourvèdre ont séjourné trois mois en cuve et douze mois en fût. Avec ce régime, on pourrait s'attendre à la création d'un grand costaud musculeux au regard sombre, accrochant tout sur son passage. Point du tout Au contraire, ce vin brille à la lumière, structuré certes, mais habillé avec élégance d'une étoffe douce, et il diffuse des effluves balsamiques raffinés. Il déroule ensuite au palais des volutes de tabac blond d'une grande finesse, pour finir en beauté sur une note d'arabica chaud.

Dom. De L' Ostal : Le vigneron

Jean-Michel Cazes, propriétaire du Ch. Lynch-Bages en pauillac, a acheté en 2002 au pied de la Montagne Noire 150 ha de terres. Le vignoble a été restructuré, et une ancienne tuilerie aménagée en cave. Aujourd'hui, 62 ha situés en partie sur le prestigieux terroir de La Livinière et formant l'Ostal Cazes, terme occitan qui signifie à la fois la famille et la maison.

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Détail du vin Domaine L'ostal Cazes 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine L'ostal Cazes 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine L'ostal Cazes 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine L'ostal Cazes 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine L'ostal Cazes 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine L'ostal Cazes 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine L'ostal Cazes 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : daube de buf.

Garde :

2020 - 2027

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. DE L' OSTAL

la Fiche du producteur