DOMAINE JEAN GOULLEY ET FILS Fourchaume 2013 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Domaine Jean Goulley Et Fils Fourchaume 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un long élevage en cuve (dix-huit mois) pour ce Fourchaume typique de son millésime. Un très joli vin qui passe en revue toute la palette des arômes de l'appellation, notamment des notes de silex, de miel, d'agrumes et de fleurs blanches. Une attaque franche ouvre sur une bouche portée par une minéralité revigorante qui épouse la rondeur du fruit.

Dom. Jean Goulley Et Fils : Le vigneron

Le domaine a été créé en 1985 quand Philippe Goulley a rejoint son père Jean sur la structure familiale. Il s'est équipé d'une cuverie et s'est agrandi, passant de 6 à 14 ha aujourd'hui, entièrement conduit en bio certifié. La succession est assurée avec l'installation en 2013 de Maud, fille de Philippe Goulley.

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Détail du vin Domaine Jean Goulley Et Fils Fourchaume 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Goulley Et Fils Fourchaume 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Goulley Et Fils Fourchaume 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Goulley Et Fils Fourchaume 2013 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Goulley Et Fils Fourchaume 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Goulley Et Fils Fourchaume 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Jean Goulley Et Fils Fourchaume 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : volaille aux morilles.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. JEAN GOULLEY ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :