DOMAINE JEAN FOURNIER Origines Cuvée spéciale 2014 - blanc

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin cité

Domaine Jean Fournier Origines Cuvée Spéciale 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

spéciale car associant 70 % de pinot blanc à 30 % de pinot beurrot. Au nez, des arômes discrets d'agrumes et de buis ; en bouche, un boisé fondu, de la fraîcheur et une bonne longueur. Un vin plutôt dynamique et bien équilibré.

Dom. Jean Fournier : Le vigneron

Les Fournier sont vignerons à Marsannay depuis le XVII^es. Laurent a repris en 2003 les rênes du domaine familial, aujourd'hui 16,63 ha conduits en bio depuis 2008. Ce vigneron talentueux évite la surextraction et les maturités extrêmes, préférant exprimer le potentiel du terroir et du millésime. Il privilégie la vinification partielle en raisin entier et, depuis 2010, les élevages longs en tonneaux.

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Détail du vin Domaine Jean Fournier Origines Cuvée Spéciale 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Fournier Origines Cuvée Spéciale 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Fournier Origines Cuvée Spéciale 2014 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Fournier Origines Cuvée Spéciale 2014 blanc ont-elles été produites ? 4 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Fournier Origines Cuvée Spéciale 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Fournier Origines Cuvée Spéciale 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Jean Fournier Origines Cuvée Spéciale 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : œufs meurettes à l'aligoté.

Garde :

Production :

4 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. JEAN FOURNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne