DOMAINE JEAN FOURNIER Cuvée Saint-Urbain 2014 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Domaine Jean Fournier Cuvée Saint-urbain 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un vin complet et profond, qui pâtit aujourd'hui d'un petit manque d'expression dû à sa jeunesse, mais qui dispose de tous les atouts pour bien évoluer. En bouche, les tanins sont souples et soyeux en attaque, un brin plus serrés en finale, et la fraîcheur du millésime apporte du dynamisme et de la longueur.

Dom. Jean Fournier : Le vigneron

Les Fournier sont vignerons à Marsannay depuis le XVIIes. Laurent a repris en 2003 les rênes du domaine familial, aujourd'hui 16,63 ha conduits en bio depuis 2008. Ce vigneron talentueux évite la surextraction et les maturités extrêmes, préférant exprimer le potentiel du terroir et du millésime. Il privilégie la vinification partielle en raisin entier et, depuis 2010, les élevages longs en tonneaux.

Détail du vin Domaine Jean Fournier Cuvée Saint-urbain 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Fournier Cuvée Saint-urbain 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Fournier Cuvée Saint-urbain 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Fournier Cuvée Saint-urbain 2014 rouge ont-elles été produites ? 22 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Fournier Cuvée Saint-urbain 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Fournier Cuvée Saint-urbain 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Jean Fournier Cuvée Saint-urbain 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : coq au vin.

Garde :
-
Production :
22 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
13 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Marsannay
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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